COMBI CK-24V


Combi tagliaverdure - cutter.

Un taglio perfetto che offre innumerevoli possibilità.

Le Combi sono costituite da un blocco motore a velocità variabile, testina universale o a grande capacità e una testina cutter con ciotola da 5 o 8 litri con rotore dotato di lame microdentate. Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, con tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.

Cuocitore a temperatura controllata "Sous Vide"


Vasca da 4,4 l.

Un sistema moderno, una soluzione ideale!

Cottura sottovuoto a bassa temperatura per ottenere il meglio dagli alimenti.

La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica essenziale per ogni cucina che vuole essere al passo con i tempi. Questa tecnica permette di ottenere prodotti più teneri, gustosi e con la migliore consistenza, con una minima perdita di umidità e peso.

Lavabicchieri e Lavastoviglie Active e Ultra


Al di là del nucleo comune condividono, le due gamme presentano una serie di differenze che si riassumono nel pannello di controllo, nell'avvio graduale del ciclo e nelle opzioni disponibili per ogni gamma. Ideali per rispondere alle esigenze specifiche di ogni ristoratore.

Omogenizzatore KE-4V


Tecnologia “Brushless” e “Invert Blade” (lama inversa).

Linea ULTRA Compact. Blocco motore a velocità variabile + vasca cutter da 4,4 l. Intuitivo, adattabile alle diverse esigenze, ergonomico, a prova di errore. Ideale per una lavorazione rapida, omogenea e senza surriscaldamento del prodotto A seconda dello scopo, possono essere utilizzate lame lisce o perforate opzionali. Programmi speciali di triturazione integrati.

Tagliaverdure compatta a velocità variabile CA-2V


Un’attrezzatura indispensabile, con tecnologia “Brushless”.

Nella versione 2021, ha una moderna e robusta costruzione in polimeri rinforzati con fibra di vetro.

I suoi plus: possibilità di aggiungere funzione taglierina, aggiungendo la vasca con lame. Include disco espulsore e testa di taglio compatta.

Omogenizzatore K-41


Linea ACTIVE Compact. Blocco motore a 1 velocità + vasca cutter da 4,4 l.

Cutter compatto. 1 velocità.

Un plus fondamentale: possibilità di aggiungere la funzione di taglio inserendo la tramoggia corrispondente.

Vuoi arredare il tuo locale? I nostri consulenti sapranno proporti le soluzioni ideali per te.

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