Cappe ed impianti di aspirazione
- Ristorazione
Sistemi professionali di aspirazione e filtrazione aria per ristoranti
Cappe e sistemi di aspirazione professionali svolgono un ruolo essenziale per il mantenimento di un ambiente sano e professionale, garantendo una ventilazione efficace e una rimozione dei fumi di cottura, vapori e odori, assicurando un ambiente di lavoro sicuro, pulito e confortevole per gli chef e il personale di cucina.
Infatti, senza un adeguato sistema di ventilazione, è possibile che insorgano problematiche legate alla qualità dell’aria, all’aumento della temperatura e all’accumulo di grasso sulle superfici, mettendo a rischio la salute e la sicurezza del personale e dei clienti.
Le cappe e i sistemi di aspirazione professionali sono progettati appositamente per soddisfare le esigenze delle cucine commerciali, offrendo una ventilazione potente e efficace. Questi dispositivi catturano i fumi di cottura e i vapori direttamente alla fonte e li convogliano verso l’esterno dell’edificio o attraverso un sistema di filtraggio avanzato, garantendo un ambiente di lavoro più sicuro e confortevole.
Mettiamo a disposizione tutte le tipologie di cappe e sistemi di aspirazione professionali disponibili sul mercato, ognuna progettata per adattarsi alle specifiche esigenze e configurazioni delle cucine dei ristoranti. Le cappe a parete sono ideali per cucine con una disposizione lineare, mentre le cappe ad isola sono perfette per le cucine con un piano di cottura centrale. Inoltre, esistono cappe a incasso che si integrano perfettamente con gli arredi esistenti, garantendo un aspetto pulito e professionale.
